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餐饮行业迎来“隆冬”?巨头公司倒下,关店300家

本文摘要:今年上半年,受疫情的影响,海内许多行业都受到了一定的打击,但现如今海内经济已经回归正轨了,但全球不少国家,现在的疫情形势依旧比力严峻。不难发现,疫情之后,部门行业也迎来了生长的“瓶颈期”,尤其是餐饮行业,那么,现如今餐饮行业生长如何呢?其实,餐饮行业在人们的心目中,利润空间还是比力大的,但现如今却迎来了“关门潮”,虽然海内的餐饮巨头,受到的影响比力小,但全球多家餐饮巨头均受到了很大的打击。

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今年上半年,受疫情的影响,海内许多行业都受到了一定的打击,但现如今海内经济已经回归正轨了,但全球不少国家,现在的疫情形势依旧比力严峻。不难发现,疫情之后,部门行业也迎来了生长的“瓶颈期”,尤其是餐饮行业,那么,现如今餐饮行业生长如何呢?其实,餐饮行业在人们的心目中,利润空间还是比力大的,但现如今却迎来了“关门潮”,虽然海内的餐饮巨头,受到的影响比力小,但全球多家餐饮巨头均受到了很大的打击。

美国餐饮巨头必胜客母公司NPC宣布将永久性关闭300家必胜客餐厅,同时,还会将剩余的927家店全部出售。一时间,该消息引起了许多人的关注,但必胜客中国的卖力人则表现,海内市场并不会受到影响。其实,对于美国而言,此次疫情期间,美国的餐饮业是受到打击最严重的一个行业,有业内人士预计,到今年年底,美国的损失将到达2400亿美元。

停止到现在,美国已经有26000多家餐厅倒下了,其中超60%以上的餐厅是永久性关闭。对于NPC而言,之所以会关闭店面,并出售旗下的上百家门店,主要是由于现在NPC在美线下的营收很是低迷,而且被背负着近10亿美元的债务,再加上成本的上升,才导致了NPC申请了破产。此外,NPC仅仅只是全球餐饮行业的一个“缩影”,也就是说,现在不少餐饮巨头的谋划压力都是很是大的。

在今年7月份,餐饮巨头之一的吉野家宣布将关闭150家店面,包罗中国市场以及外洋市场的50家。与此同时,麦当劳也宣布今年将关闭200家店面,而且未来将加速实现关店计划。

而汉堡王也表现,将永久关闭5%至10%的店面。从这里来看,不止NPC,麦当劳、吉野家等多家餐饮巨头均遭受了比力大的打击,试想一下,这些巨头餐饮企业都有点扛不住了,而中小型餐饮企业,可能还在挣扎“求生”,也有可能已经倒下了。

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此外,百胜中国的卖力人表现,虽然疫情给餐饮行业的挑战是很是大的,但很是看幸亏中国市场的未来生长,还表现2020将在海内市场新开800-850家店面。也就是说,现在中国的餐饮行业生长的还是比力好的。

而NPC建立至今已经有40多年的历史了,经由多年的生长,还成为了美国最大的餐饮运营商之一,在美国的餐厅数量到达了1000多家,员工数量高达36000名。而此次NPC关店,出售900多家店面,NPC的员工也受到了一定的影响。但就在传统餐饮行业遭受打击的情况下,部门餐饮门店的外卖业务却迎来了快速的生长。

美国某餐厅老板表现,疫情期间,消费者险些是不在店里用餐的,一般都市选择打包带走,但如此一来,餐厅的成本就更高了,因为要提供许多的一次性餐具,但店面的租金成本却是比力高的,如此一来,整体的利润并不是很高。再来看一下海内市场,在疫情期间,餐饮行业的外卖业务也确实迎来了快速的增长,外卖平台的订单也连续上涨,从这里来看,对于美国的餐饮业而言,疫情也是磨练,说明美国的餐饮业确实迎来了转型期,部门餐厅也表现,将缩减餐饮店面,革新成小型的外卖店面。


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